旅游管理(高铁方向)人才培养方案——中职

2020-02-17

旅游管理(高铁方向)专业人才培养方案

一、专业培养目标

本专业培养具有良好政治素质、文化素质、专业素质和身体素质,熟悉国内外高铁服务业务,掌握专业技能,具有较高外语水平、团结协调能力和灵活应变能力,为顾客提供优质服务、适合高铁事业需求与发展的乘务、客运等领域的高级服务与管理人才。毕业后能胜任高铁车厢乘务、餐吧乘务或从事高铁车站检票、VIP服务、客运、票务等工作。

二、人才培养规格

(一)服务面向和主要就业岗位

1)服务面向:学生毕业后主要去铁路,从事管理与服务等方面的岗位技能工作。

2)主要就业岗位

主要工作岗位:售票员、检票员、VIP贵宾室接待、12306全国铁路客服中心、高铁乘务员、动车乘务员、高铁餐饮乘务员、动车餐饮乘务员、ZTK列车员、安全员

发展工作岗位:餐服长、列车长。

(二)岗位标准与素质能力知识结构要求

任务领域

工作任务

工作范围

站内

售票

1、掌握售票操作程序与标准。

2、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点。

3、耐心引导旅客购买合适的车次。

检票

1、熟记本站的营运线路、车次、检票时间、开车时刻、票价、里程、运行时间。

2、做好上岗前的各项准备工作,做到仪表端庄,态度和蔼,耐心细致回答旅客的询问,使用普通。

3、防止旅客携带危禁品、超限量物品进站,并向旅客做好宣传解释工作。

4、检票时间到时应提醒候车旅客依次排队,按先后顺序检票,使用设备扫描后将票交与旅客,重点照顾老、弱、病、残、孕、幼等特殊旅客,优先安排进站乘车,检票时不发生错检、漏检、避免造成旅客错乘、漏乘。

5、对旅客携带超高儿童未购买客票或旅客携带超重行包未托运的,督促其尽快办理补票和行李托运手续。

VIP贵宾室接待

接待省市领导、高端客户,贵宾室日常服务。

12306全国铁路客服中心

(1) 负责全国客户的咨询、查询解答;

(2) 负责客运服务、货运服务、行包服务等;

(3) 负责客户电话回访、跟进及处理客户投诉等问题;

(4) 负责做好工作日志、周报、月报,及时反馈信息的统计、分析和汇报;

(5) 完成上级安排的其他工作任务。

车上

高铁、动车乘务员

  ⑴使车内经常保持整齐清洁、设备良好、温度适宜、照明充足;

  ⑵通告站名,组织旅客乘降,及时妥善安排旅客座席、铺位及检票工作;

  ⑶对老、弱、病、残、孕、首长、外宾等重点旅客做到重点照顾;

  ⑷维持车内秩序,保证安全正点;

高铁动车餐饮乘务员

(1)负责向列车乘客提供优质的服务;

(2)负责商品在动车、高铁上的售卖;

(3)负责保障信息的传递;

(4)负责协助列车长做好安全工作;

(5)负责一等座乘客的“六个一”服务工作;

(6)核对车票提醒旅客上下车等工作。

ZTK特快直达列车

   乘务员主要负责:报站,查票,办理补票,旅客咨询等服务工作。

安全员

协助乘警维护列车治安秩序,保护旅客运输生产和旅客生命财产安全等

1、基本素质

1)政治思想素质

要求学生热爱社会主义祖国,拥护党的路线、方针和政策。

2)文化修养

具有较好的中华民族优良文化底蕴、文化礼仪和伦理道德修养。

3)体制状况及体育技能

身体状况达到国家《大学生体育合格标准》

4)心理素质及社会适应性

具有健康的心理状态,有较强的意志和毅力。

5)勤奋进取精神

勤奋刻苦,进取心强,具有切实的理想和奋斗目标。

2、知识要求

1)具备铁路基础、铁路地理、旅游概论等基础知识。

2)具备良好的职业道德和铁路运营理念及服务意识,适应我国社会主义现代化建设和高铁快速发展需要。

3)学习高铁服务新观念、新理论,掌握基本礼仪知识。

4)具有应用现代信息技术获取新知识、新技术的能力。

3、能力要求

     本专业学生主要学习铁路运输政策与法规、旅游概论、铁道概论、铁路行车组织、轨道交通客运服务实用英语口语、演讲与口才、铁路客运服务礼仪、铁路运输基本技能训

等专业技能,通过学习,学生应获得以下6个方面的能力:

1)掌握铁路基础知识、旅游概论、铁路法规。

2)具备客运、乘务等一线服务岗位基本技术的操作能力。

3)具备人际沟通能力、解决问题能力、基层管理能力。

4)具备高铁乘务英语能力。

5)具备良好的心理素质及健康的体质。

6)具备良好的服务职业道德及创新能力、观察分析能力。

4、职业态度

1)敬业精神与工作态度

热爱职业,有较强的事业心和奉献精神。

2)职业道德与社会责任

具有社会公共道德和职业道德。

3)遵守行业法规和职业纪律

能以规章制度规范自己的职业行为。

三、学制及招生对象

基本修业年限:三年

招生对象:参加高考的普通初中毕业生。

四、毕业标准

1、课程考核要求

根据课程的不同特点实行多元化考核方式。行业企业应参与学生实践课程考核。除了平时成绩与期末考试成绩综合评分的传统考核方式外,实践性强的课程可以由平时成绩和实际操作项目成绩两部分评定最终成绩。其中,出勤、理论知识和平时成绩由教师通过对学生学习过程和结果的综合考核,得出学习成绩分值,该部分成绩占50%或以下,实际操作项目占总分50%或以上。

每门课程的考核方式教师必须在开课初期予以明示。

学生校外实习的成绩,由校外实习指导教师和校内实习指导教师共同给出。

  2、证书要求

学生在校期间要获得三项基本证书:普通话合格证书、计算机国家一级考试证书,还可根据自身需要考取以下证书:

模块方向

就业岗位

职业资格证书

发证机关

高铁、

动车、普列

售票、检票、贵宾室VIP接待、12306全国客服中心、高铁动车乘务员、高铁动车餐饮乘务员、ZTK特快直达列车员

铁路客运服务

人力资源和社会保障部

五、 课程设置与教学进程

  1)课程设置与教学计划进程表

类别

序号

课程名称

考核方式

学分

计划学时

备注

总学时

理论讲授

实践

1

2

3

4

5

6

18

18

18

18

16

16

公共基础课

1

语文

*

2

36

36


2







2

体育

*

2

36

36



2






3

计算机基础

*

8

144

72

72

4

4






4

普通话

*

8

144

144


4

4






5

铁路形体

*

4

72

72


4







6

军体


6

144


144

2

2

2

2




7

英语


2

36

36


2







8

铁道概论


6

108


108

2

2

2





9

合计


34

720

396

324

20

14

4

2




专业基础课

10

旅客运输心理学

*

8

144

144




4

4




11

铁路员工急救手册

*

2

36

36


2







12

中国旅游地理

*

2

36

36


2







13

铁路旅客运输

*

8

144


144


4

2

2




14

轨道交通客运

服务实用英语口语

*

4

72

72



4






15

演讲与口才

*

2

36

36



2






16

铁路客运服务礼仪

*

4

72

72




4





17

铁路运输基本技能训练

*

2

36

36





2




18

小计


32

576

432

144

4

10

10

8




专业课

19

站务管理

*

4

72

72




4





20

车站安检实务

*

2

36

24

12




2




21

高铁车厢设备使用

*

4

72

56

16




4




22

高铁客运服务

*

4

72

36

36




4




23

高铁列车安全管理

*

4

72

56

16




4




24

客车车厢服务与管理

*

4

72

56

16



4





25

合计


22

396

300

96



8

14




岗位实训

26

基础模块

军训


2.5

60


60








27

基本技能模块

办公自动化


2

36


36







28

专业技能模块

模拟训练


4

72


72







29

就业、创业、毕业模块

创业


0.5

10


10







30

专业实训


20

480


480





16周



31

毕业实习


20

480


480






16周



32

小计


49

1138


1138








周 学 时 合 计






24

24

22

24




学 时 总 计


135

2830

1128

1702

432

432

396

432

480

480


六、继续学习与职业生涯规划建议

本专业毕业生可以通过专升本、专接本、网络学院学习、自学考试等方式继续学习,接受更高层次教育,其专业面向主要为旅游管理等。

鉴于铁路行业特点,学生在进入铁路行业初期,都是从事基层工作,建议学生在这个时期要调整好自己的心态,踏实工作,勤奋努力,用自己每一份的付出换回相应的回报,在获得一定工作经验后,再逐步规划自己的职业生涯,从而能够使自己在职场中脱颖而出。

七、实施保障

1、师资条件

专业教师:应具有高校教师资格和双师素质;有强烈的事业心和高度的责任感;具有旅游管理或相关专业本科及以上学历;熟悉铁路行业的发展趋势,掌握铁路行业的基本工作程序和实践操作技能;具有较高的职教理论水平,能胜任旅游管理专业的专业基础课或专业学习领域课程的教学与科研。专任教师应定期下企业顶岗实践,积累经验。

兼职教师:必须为铁路行业的资深服务人员、高级技师或管理人员,且服务于相关工作岗位3年以上,精通酒店、旅行社各岗位工作程序和实践操作技能,具备较熟练的前厅、客房、餐饮、康乐、旅行社等部门现场管理的能力,具有大专以上学历,能够带领和指导学生从事教学计划安排的实践教学活动。

2、校内实训设施

铁路行业的校内实训设施建设和配置应体现实景、实境的原则,配备形体室、化妆室、茶艺实训室等,根据发展的需要建设高铁模拟舱。


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